ボクシングサークル活動

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東京都社会人選手権で4階級優勝!2009.10.17~10.18 ボクシング東京都社会人選手権が行われ、うちの「チーム徳」から4人出場して全員優勝して東京都社会人チャンピォンになりました。          後方右から4名までが今回の優勝者9階級中4階級制覇で東京1の強...

 

ボクシングサークル活動

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監督をしているボクシングチームの練習会が130回を超えました(134回)。2009年11月現在 私の一挙一動を見逃すまいと目を凝らし練習に参加するメンバー達を見ていると、私自身大好きなボクシングの指導と言うとりえが有り、それを生かせる場所が有って本当に良かった...

 

海釣り、磯遊びイベント

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周辺のおすすめ宿・富津岬荘(千葉県立富津公園内)関東の天橋立!岬巡りの宿トク!トラベルで1泊2食4.695円~申し込めば宿泊客では無くてもBBQを楽しめる。1人3.000円と値は張るが、マグロのカマやホタテ、海鮮ものから焼肉、野菜、やきそば、おにぎりに至るまでその...

 

トクさんの日記

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新大久保駅前で焼肉屋をやっていた20代後半の頃、衝撃的な出来事が有った。 深夜、店には女性客が一人、ホールにアルバイトの韓国の男子留学生が一人、私は厨房にいた。 中年女性客は悪酔いしたらしく独り言をブツブツとしゃべったかと思うと、ジーっと厨房の私をにらんだ...

 

トクさんの日記

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みなさんいかがお過ごしでしょうか? きっとア~シテコ~シテ楽しんでるんだろうな~・・・うらやましい! 私は店がたいして忙しくも無いのに力不足で相変わらずパニクッてます。 昨日も「ソルティドック一丁!」の声に「トリテイショクはランチメニューだからこの時間はやっ...

 

トクさんの日記

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次男坊とファミレスに行った。 しばらくメニューを見ていた彼は注文する料理が決まったらしく、ウェイトレスを呼んでメニューを読み上げた。 「さっぱりじゃ! このスパゲティ ください。」 最近はおもしろいネーミングのメニューが多い。私の店にも、<炎のユッケジャン麺...

 

トクさんの日記

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韓国のどぶろく、濁り酒を「マッコルリ」と言う。発音がしにくいので通常「マッコリ」で通っている。 私が主催している青空倶楽部の忘年会でも、すっきりして飲みやすいと好評だった。 この前ボクシング後援会の忘年会で翌日の仕事を考えてチャンポンを避けて誰も飲まないの...

 

トクさんの日記

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2007年1月に始めたコラーゲン丼(380円)は同年10月に終了した。沢山出てくれなければ採算が取れないからだ。 売り出しの初日に面白い出来事が有った。 当時の日記 『私は最近、老化現象との戦いで苦労をしている。 先日も定期健診でコレステロールが多いと言われ...

 

トクさんの日記

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最近数日間イライラしていた。 信頼していた米屋の米が炊き上がった途端から色が黄ばんでるのだ(-_-;) つまんで食べてみると色に反して甘みがあって美味しい・・・。でも客商売で黄ばんだ米を出す訳にはいかない。 「肉の品質と鮮度に神経使うのが精一杯で、米の問題でおたく...

 

トクさんの日記

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その5 紀ノ川のナマズ 紀ノ川での釣り 渓流の話では無いが、聞いた後に何とも爽快な気分にさせてくれる話である。 私の友人の秋君が、親戚の事業を手伝いに和歌山県で暮らした頃に、実際に見た出来事である。 親戚の事業とは金融会社で、秋君はそこの店長として暇な毎日を...

 

トクさんの日記

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その 10 お姫様 東北は福島県南会津に、桧枝岐と言う昔平家の落人が隠れ住んだ事で有名な村がある。 春に同じ南会津の湯野上温泉にある鶴沼川に、友人と3人で釣りに行った時だった。 渓流脇で畑仕事をしている若い婦人、菓子パンやコーヒーを買いに入った雑貨屋のかみさんも...

北区十条の焼肉店「焼肉いつものところ」について

韓流グルメ日本一決定戦2012に出場! 日テレ「ヒルナンデス」や「ABChanZoo」「火曜サプライズ」にも出演した、焼肉とお酒が楽しめる呑み処。



十条で10年目。佐賀県伊万里牛を扱う、焼肉と韓国家庭料理のお店。 2012年度の韓流グルメ日本一決定戦に出場し、2013年には雑誌やTVに度々登場。 平日限定「焼肉食べ放題(2400円)」やA5ランク和牛の「シャトーブリアン」、「石焼カレービビンバ」、十条でしか食べられない「まきまき」も人気。 東京でも数少ない和牛に適した「焼肉ロースター(焼機)」は水蒸気と遠赤外線の力で肉をより美味しく仕上げてくれます!

店長のトクさんについて

フライフィッシングとアウトドア、ボクシングが趣味な十条にある焼肉店の店長。



某高校ボクシング部の監督として活動後、親が経営していた「焼肉 金剛山」を継ぐ。2002年に十条に「焼肉ピュアティ」を開店。2011年に移転し十条で「焼肉いつものところ」の店長として現在活動中。また、自身が立ち上げたチームトクボクシング教室でコーチとして指導を行っており、月に数回練習会も実施している。