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緊張→絶賛→貸し切り!

お知らせ

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緊張→絶賛→貸し切り!の写真
先日、常連の歯科技師学校の先生御一行が当店を御利用された。

以前より、「今度九州から食通で有名なお客さんを連れてくる」と伺っていたが、突然の当日予約で驚いた。自慢の黒毛和牛A5は入荷待ちの品ばかりで焦りと緊張...

落ち着いて有る物でベストをつくそうと覚悟した。

●前菜は
キムチ3品盛り、ナムル、ニンニクの辛子醤油漬け、ニンニクの甘酢漬け、ニンニクホイル焼き、焼き海苔、キムチポックン、ミョンテ、岩海苔のカリカリ和え、豆腐サラダ。

●刺身
さくらユッケ、佐賀伊万里牛トロ刺し

●焼肉
上タン塩、ピートロ、テール塩、骨付カルビ、上ハラミ、佐賀伊万里牛特選カルビ、サーロイン

●食事
石焼ビビンバ、冷麺、コムタン

●飲み物
瓶ビール、黒霧島

帰りに食通のお客様は上機嫌で、「1週間前に有名な○○○にも行ったけれど、問題なくこちらの方が美味しい」「銀座とか他の一等地に有れば半年先まで予約でいっぱいになる程美味しい」そして細かな感想を20分程...絶賛された。嬉しかった。
以前、米沢へ行って米沢牛で一番有名な店で食べて来られたお客様から「ここで食べる米沢牛の方が美味しい」と言われた時以来の嬉しさだ。
なによりも私が嬉しかったのは、うちの店に案内された先生方の面目が立ったこと。

かくして他で行う予定だった忘年会を当店に変更。1階と2階を貸し切って12月に行う事になった。ただ今シャトーブリアン、リブロース等厳選吟味中。

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シャトーブリアン

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
焼シャブ

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
リブロース


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北区十条の焼肉店「焼肉いつものところ」について

韓流グルメ日本一決定戦2012に出場! 日テレ「ヒルナンデス」や「ABChanZoo」「火曜サプライズ」にも出演した、焼肉とお酒が楽しめる呑み処。



十条で10年目。佐賀県伊万里牛を扱う、焼肉と韓国家庭料理のお店。 2012年度の韓流グルメ日本一決定戦に出場し、2013年には雑誌やTVに度々登場。 平日限定「焼肉食べ放題(2400円)」やA5ランク和牛の「シャトーブリアン」、「石焼カレービビンバ」、十条でしか食べられない「まきまき」も人気。 東京でも数少ない和牛に適した「焼肉ロースター(焼機)」は水蒸気と遠赤外線の力で肉をより美味しく仕上げてくれます!

店長のトクさんについて

フライフィッシングとアウトドア、ボクシングが趣味な十条にある焼肉店の店長。



某高校ボクシング部の監督として活動後、親が経営していた「焼肉 金剛山」を継ぐ。2002年に十条に「焼肉ピュアティ」を開店。2011年に移転し十条で「焼肉いつものところ」の店長として現在活動中。また、自身が立ち上げたチームトクボクシング教室でコーチとして指導を行っており、月に数回練習会も実施している。

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