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料理紹介&入荷情報

 
 佐賀牛肩バラ三角の凸凹部分のゲタカルビは、黒毛和牛A5を手頃な値段で楽しめるので注文が絶えず、入荷後10日位で売り切れてしまいます。⇩

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このたび業者さんの好意で、そのゲタの部分だけが仕入れ出来るようになりました。これで「売り切れです」と言わずに済むと胸をなでおろしています。⇩

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骨に付いている部分なので、骨付きカルビの風味と黒毛和牛カルビのトロ味が両方味わえる。

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黒毛和牛ゲタカルビ 1.500円




石焼3兄弟

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石焼鍋を利用した当店の料理は3種類
・長男坊 石焼ビビンバ(セット) 900円
・次男坊 石焼すきやき丼 900円
・三男坊 石焼カレービビンバ 1.000円


当店の名物石焼ビビンバは最近では「○○のデパートで食べたものより美味しい」と喜んで通ってくれている御婦人達がいらっしゃる。「他所よりも美味しい」と言うお褒めの言葉をよくいただく。理由は。。。

当店の名物は冷麵、石焼ビビンバ、サムゲタン、上ハラミ焼、黒毛和牛A5ゲタカルビです。

今から23年前までは新大久保駅前ガード横で焼肉屋を営業していた。
その当時から御来店のお客様達から「この店の冷麺とコブクロ刺しが気に入っている」と口々に褒められた。

さすがにユッケやレバサシが規制される現在コブクロ刺しはメニューから外したが、冷麵は健在だ。
他所の冷麺を食べてもやはり自分の作る冷麵が美味しい。自宅の有る新大久保から友人達が訪ねて来て冷麵を食べても、口のこえた連中も一番美味しいと太鼓判を押す。

しかし唯一負けたと思ったのが、ボクシング部の先輩が津田沼と船橋で経営する「学一」と言う店の盛岡冷麺。厨房に大きな製麺機を設備して提供している。

盛岡の冷麺に豚骨の様な白濁したスープは真似の出来るものでは無かった。最近盛岡のとある製麺所から麺とスープのサンプルが送られて来て、「学一」の冷麵が出来るかと期待したが麺もスープも程遠いものだった。

自分の土俵で美味しく作れる冷麵は自家製のスープ味が独特で、ある意味個性溢れる商品。

当店の一押し名物、高麗冷麵(コリアレイメン)として、これからも一生懸命作ってお客様に喜んでいただくつもりだ。

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高麗冷麵(コリアレイメン)950円


「黒毛和牛A4上カルビ焼」を沢山入荷しました。
メニューには無いので、ブログをご覧のお客様が「裏メニュー」とおっしゃれば出す事が出来ます。これから年末にかけてご同伴の方を喜ばせるグットメニューです。
とても美味しいと評判です。一人前1.500円。


 
リーズナブルでお酒がすすむ 焼肉店の居酒屋メニュー

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肉を焼かなくても楽しめる!つまみとお酒だけでもOK!
他にも豊富な居酒屋メニューと焼酎、カクテルをご用意!

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 250円と350円のメニューが豊富です。


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先日の黒毛和牛A5 肩バラ三角に続いて黒毛和牛A5 リブロースを入荷しました。



 




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 黒毛和牛A5   肩バラ三角  先程入荷しました。
十条で最高ランクA5のお肉を食べられる店は当店だけです。
とろける味と香ばしくて甘い風味、本当に美味しい焼肉をこの機会にぜひ御賞味下さい。

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これから掃除に入ります。

特選カルビのタレ味と塩ワサビ味2.600円が選べます。
上の凸凹部分ゲタカルビ1.500円は毎回すぐに売り切れてしまいます。


サーロイン焼きを扱わなくなり、代わりに更に良い商品を試行錯誤しながら探した結果、このフィレステーキになった。

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 フィレステーキ焼 1.400円

最初はオーストラリア産、次にニュージーランド産と試したが、ニュージーランド産の方が柔らかくて美味しかった。現在は国産を扱っている。さっぱりとして品が有り柔らかい。レアーやミディアムでもいける。

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  フィレステーキ定食 1.500円

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 タレは専用ステーキソースとハーブソルト



今年はリーズナブルな呑み料理とお酒に力を入れる予定です。
と言うことで…

麦焼酎「いつもの奴」、辛口のお酒「麒麟山」を飲みながら美味しいオツマミはいかが?




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明日放送される、日テレの「ヒルナンデス」は待望の十条特集!

当店の「まきまき」と「石焼カレービビンバ」が紹介される予定です!
お時間ある方は是非ご覧ください!
2013/10/17(木) 11:55~13:55 


 
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黒毛和牛A-5リブロース

 
焼く時は丸ごと焼いて後でハサミで好きな大きさに切って下さい。
先に切って焼くと肉汁が沢山下に落ちてしまいますので、
美味しい肉汁を閉じ込めて焼きます。




$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
ラム焼850円

最近ラム焼の注文がやけに多い。食べてから更に追加される事も多い。
テレビでラム焼とかジンギスカンとかの特集でもあったのだろうか?

カルニチンが多く脂肪を燃焼してくれるラム焼は、当店のラム焼専用の味付けとマッチして確かに美味しいと思う。

一時のジンギスカンブームが去り使う問屋も少なくなったが又ブーム再燃?



$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
中々入荷出来なかった佐賀伊万里牛肩バラ三角

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
今回もサシの入りも良くて◎


$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
「おすすめ5品盛り」はカルビ、上ハラミ、若鶏、豚トロ、コリコリの5品が入って1.600円

お手頃価格の美味しい人気焼肉だけを選らびました。

5品を揃えて味付けして盛るので時間と手間が多少かかりますが、お客様からすればおすすめが気軽にチョイスされたこのメニューは、魅力で人気が出て当然だと思います。

もっと前から始めていれば良かったと後悔しています。

まずは「おすすめ5品盛り」を頼んで他のお肉をご注文されるカップルのお客様や、会社帰りに「おすすめ5品盛り」とビールで楽しんで行かれるサラリーマンの方々も多いです。


$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
新メニュー「ちょっとイッパイ韓流晩酌セット」1.000円

ポッサム、ミョンテ、青海苔和え、チャンジャ、ゆでキャベツ、ワンドリンク(プレミアム焼酎を除く)

絶対お得です!

・会社帰りにちょっとイッパイ。

・小腹がすいた時にご飯一善頼めば立派なおかずにもなります。

・仲間と話がしたい時は「ちょっとイッパイ韓流晩酌セット」を1セット注文して飲み物を余分に注文すれば2人~3人でも一人1.000円以下で楽しめます。


一昨日は女子大生4名様が、スーパージュニアのライブDVDを観ながら焼肉食べ放題を満喫されました。

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昨日は女子大生7名様が2階の個室で気兼ねないトークを楽しみながら食べ放題を満喫されました。
ご家族4名でいらした食べ放題をご注文ののお客様からは、何度も美味しいと嬉しい評価を頂きました。

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日

焼肉食べ放題今日もやってます!
焼肉で今日もパワー全開!
焼肉ガッツリ!ハートもストマックも大満足!
久しぶりに焼肉を思いっきりこれでもか、これでもか!と食べて下さい。


$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日



佐賀県産伊万里牛肩バラ三角

日曜日に「和牛全部ちょうだい!」と言う太っ腹なご家族のご注文が有り、
和牛が全て売り切れました。

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
今回は大きめの5.6㎏。絶品!天国に近い味です。

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日

特選カルビとゲタカルビ、牛トロサシだけですがひとまずこれで安心です。
今週末には鹿児島県産シャトーブリアンも届きます。



$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
韓国家庭料理の前菜から
佐賀伊万里牛を中心とした黒毛和牛A5の数々と
厳選牛肉をご堪能下さい。

締めは人気の炎のユッケジャンメンか冷麺をお鍋で出します。




当店オリジナル「まきまきカルビ」売れてます!

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※こちらはサンプルです。(イミテーション)

■写真 まきまきカルビ 300円
この他、まきまきビビンナムル、まきまき牛キムチ、まきまきタッカルビが有ります。


「焼肉食べ放題」後5組で終了です。(予約優先)

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辛さに挑戦、美味さに感激!

ユッケジャンうどん(裏メニュー)を本日より数日間500円で!



【期間限定割引】

2月の期間限定メニューについに奴が登場!

行列のできない激ウマラーメン!!
「炎のユッケジャン麺」が期間限定500円!!

17時まで!今すぐGO

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黒毛和牛A5 佐賀県産 伊万里牛 特選カルビのブロック

最高の素材が貴方のおこしを待ってます。



万全な素材と味でお待ちしてます(^o^)/


■写真
黒毛和種 三角バラ
佐賀県産 伊万里牛 4.5㎏


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関連メニュー
●特選カルビ(タレ)2.600円
●特選カルビ(塩・ワサビ)2.600円
●ゲタカルビ 1.500円


本年、都合により価格変更しましたが、1度ご利用されたお客様達から変わらず予約が続いてます。

お一人2.500円以上になると会員登録が出来て、ドリンク1杯サービス。定期的にマル秘サービスメールが届きます。

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「スンドゥブチゲ」 1.200円

フアミリーマートに「スンドゥブチゲ」が売っていたので買ってみた。食べてみて驚いた。ちゃんとキムチから出汁がとれた本格的な味だった。400円以下でこの完成度は私を落ち込ませた。

久しく「スンドゥブチゲ」の注文が有ったので、調理に取り掛かった。脳裏にはフアミリーマートの「スンドゥブチゲ」がチラついている。
出来上がった「スンドゥブチゲ」に改めて大満足!
渡り蟹、アサリ、キムチの出汁がグツグツと迫力ある音をたてて「どうだ!」と言わんばかりに風味をかもし出している。うまい!

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日

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綺麗の秘訣!
野菜を美味しく食べる!

石焼ビビンバセット 900円

よくお客さんに「ここの石焼ビビンバは他所より美味しい」と言われた。
何が原因かは分かっている。
7種類の具をひとつひとつ抜いて7日間かけて食べてみれば答えが出る。
答えは・・・!
$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日



皆様のご要望で、今回「焼肉盛り合わせ」が登場!1400円から楽しめる盛合わせをと、韓国居酒屋コースでお得なディナーを楽しみましょう!

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日



$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日
サムゲタン 2.200円

医食同源、宮廷料理の神髄と絶賛されるサムゲタン
当店でも人気が高い。美味しく作り上げるためにかなり工夫した。

ボクサーの減量後のスタミナ回復に効果大と言われるのを聞いても、その栄養果は疑うよしも無い。日本では「丑の日」にうなぎを食べるが、韓国にも「サムゲタンの日」があるそうだ。

$「焼肉  いつものところ」マスターのアウトドアな1日