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十条焼肉いつものところの
冷麺

 
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当店の商品の中で最もお客様からの評価の高い一品です。
特に新大久保等で冷麺を食べ歩いている方から、多くの喜びの声をいただいております。
暑い夏にぴったりの一品です!



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当店の名物(一押し)は、一品料理では石焼ビビンバ、冷麺、サムゲタン
焼肉では上ハラミ焼、黒毛和牛A5ゲタカルビです。

(ちなみに当店には上カルビと言うメニューが無く、黒毛和牛A5ゲタカルビと黒毛和牛A5佐賀伊万里牛特選カルビが上カルビとなります。


当店の名物は冷麵、石焼ビビンバ、サムゲタン、上ハラミ焼、黒毛和牛A5ゲタカルビです。

今から23年前までは新大久保駅前ガード横で焼肉屋を営業していた。
その当時から御来店のお客様達から「この店の冷麺とコブクロ刺しが気に入っている」と口々に褒められた。

さすがにユッケやレバサシが規制される現在コブクロ刺しはメニューから外したが、冷麵は健在だ。
他所の冷麺を食べてもやはり自分の作る冷麵が美味しい。自宅の有る新大久保から友人達が訪ねて来て冷麵を食べても、口のこえた連中も一番美味しいと太鼓判を押す。

しかし唯一負けたと思ったのが、ボクシング部の先輩が津田沼と船橋で経営する「学一」と言う店の盛岡冷麺。厨房に大きな製麺機を設備して提供している。

盛岡の冷麺に豚骨の様な白濁したスープは真似の出来るものでは無かった。最近盛岡のとある製麺所から麺とスープのサンプルが送られて来て、「学一」の冷麵が出来るかと期待したが麺もスープも程遠いものだった。

自分の土俵で美味しく作れる冷麵は自家製のスープ味が独特で、ある意味個性溢れる商品。

当店の一押し名物、高麗冷麵(コリアレイメン)として、これからも一生懸命作ってお客様に喜んでいただくつもりだ。

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高麗冷麵(コリアレイメン)950円